序號

設備名稱

技術參數與配置要求（參考）

數量

1

紅外光譜儀

技術參數：

1     光譜範圍：8,000–350 cm-1，可擴展為15,500-20 cm-1

2     分辨率：優於 0.4 cm-1

3     波數精度：優於0.005 cm-1，以water vapor作為標準物質🎃。

4     信噪比🙋‍♂️：優於45,000:1 (峰-峰值) ，1分鐘測試。

5     幹涉儀🚵‍♀️💿：高級立體角鏡幹涉儀🍦，30度入射角設計，保證最大光通量🧫🎊、並消除s-p偏振光的分光差異🐮。

6     光路永久準直，鏡子全為鍍金鏡面。

7     檢測器🔀：控溫型高靈敏度檢測器。

8  紅外主機可兼容第三方紅外附件👨🏿‍✈️，可外接紅外顯微鏡實現

配置要求🦹🧑🏻‍🍼：

1.    主機

2.    配件

2.1  進口固液製樣工具包🤵：包括固體製樣包（含進口15噸油壓機1臺👩‍👩‍👧‍👧、瑪瑙研缽1套🦵🏿、壓片模具2套、紅外燈1臺等）；液體製樣包（含樣品池等）

2.2  進口金剛石ATR附件🖕，測試範圍40-10000cm-1，金剛石晶體耐強酸強堿腐蝕。

2.3專業中文版紅外軟件，多語言版本；提供80，000張以上的標準譜庫。

2.4高級多組分軟件，可指定已知組分及排除組分

2.5商用臺式計算機（Intel 雙核I 5 CPU3.0Ghz, 4G內存，1T硬盤，22英寸以上顯示器🏄，正版windows 7專業版🎶，A4彩色激光打印機🥛。

3．質保：主機質保一年以上，光源、激光器及幹涉儀質保五年以上。

1

2

原子吸收

分光光度計

技術參數🥝🔗：

1、波長範圍190~900nm🧑🏻‍🎤，波長準確度（全波長）≤±0.2nm；波長重復性：0.05nm

2、光柵：1800條/毫米👨‍👨‍👧‍👦；

3⛹🏼‍♂️、基線漂移：(Cu)0.003A/30min（靜態）🤤🥗；基線穩定性(Cu)🧑‍⚕️：≤±0.003A/30min（動態）；

4🏵、燃燒頭：耐高溫耐高鹽耐強酸強堿等腐蝕

5💁🏿‍♀️🧓🏽、檢出限：火焰法測Cu，檢出限≤0.005 mg/l😂🤵🏼‍♂️。

6. 精密度(Cu)：RSD≤1％  

配置要求🏃🏻‍♂️：

1、原子吸收光譜儀主機（火焰）

2、原裝空氣壓縮機                                            

3、進口配套空心陰極燈（鐵、錳、銅、鋅🧘🏻、鈣、鎂、鉀🤦🏼‍♂️、鈉）                   

4、高純乙炔氣（含鋼瓶👨‍🏭，減壓閥）1套            

5💍🫐、品牌電腦  1臺

6、原裝燃燒頭1個

1

3

快速粘度

分析儀

技術參數💋：

1. 符合AACC： 76-21🤵🏿‍♀️，22-08，61-02測試方法及中華人民共和國糧食行業標準🧖🏿‍♂️：LS/T6101-2002測試方法
2. 分析參數⚗️：最高粘度/衰減度/保持強度/回生值/最終粘度/攪拌值/全程糊化溫度
3. 可分段設計程序測試
4. 樣本用量👩🏽‍💼：5-500克
5. 升降溫速度：最高可達1.5-14℃/分
6. 溫度精確性：不超過±0.3℃
7. 溫控範圍⚂：0-99.9℃
8. 轉速範圍：10-2000rpm範圍內可調
9. 轉速調整精度😦：0.1-3rpm
10. 使用單位：CP和RVU（必要）
11. 粘度範圍：20~50000CP（80rpm）；10-25000cp（160rpm）
12. 粘度精度👨🏽‍💼：+/-2%（S2000油🧬，5000CP）

配置要求：

1 主機1臺

1. 儀器正常運轉所必需的附件、配件、專用工具
2. 消耗品一箱（200套）測試罐與攪拌槳葉等

4.品牌商務電腦（CPUi7/8G/1T/2G獨顯/23寸）及打印機 1套

1

4

質構儀

技術參數🤹🏿‍♂️：

1.力量感應元💌：20kg(1kg🏃🏻‍♂️、 5kg、10kg😨、50kg👯、100kg可選）

2.力量感應元校準誤差✅🏰：誤差小於0.1%

3.力量感應元可以通過國際標準砝碼進行驗證和校正，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.1g🤸🏼‍♀️，校準砝碼國家計量單位認證證書。

4.位移精度🧑‍🤝‍🧑：≤0.001mm

5.測試移動距離：0～400mm

6.檢測速度🏓：0.01～45mm/s可由軟件設定控製.

7.速度解析度♠︎：0.001mm/s，精度優於0.1%.

8.數據采集率：可調 20🧑🏼‍⚕️、50、100、200組/秒，如有需要可調至400組/秒.

9.測試方法：單次測試、黏度測試📧、全質構分析測試(TPA)、松弛測試、衰減度測試🧑🏼‍🦳、循環測試等六種⛱🧏🏿‍♂️，數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數，軟件即可自動計算結果🌠。

10.儀器保護功能：緊急停止、上下極限控製裝置🕵🏿⏮、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能🤦🏽‍♀️。

11.儀器操作：軟件帶有控製鍵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作.

12.實時顯示：軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數據的變化。

13.結果分析🌐：軟件自動進行曲線的結果分析🥡，用戶只需根據自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以同一個界面顯示🦶🏽。

14.售後服務要求👰🏽‍♂️：儀器免費保修1年🧫，免費安裝調試，每年至少2次免費上門服務🧏🏿‍♂️🫘，對操作技術人員的操作、維修、保養等方面進行培訓。

配置要求：

內含🍍：物性測試儀主機一臺，專用軟件一套，力量感應元20kg，標準砝碼1kg

配套：專用軟件1套，軟件操作方便🐚🐃，數據直接分析，滿足所有的物性分析要求。

力量感應元20kg，第三方1kg標準砝碼1個。

果品測試探頭3套，檢測水果表皮硬度屈服點，下壓強度，成熟度，穿刺強度，表皮強度等🏃🏻‍♀️。

應用：適用於各種食品的物性測試

軟件操作方便🦶🏽👮🏼，數據直接分析🤺👲🏻，滿足所有的物性分析要求

1

5

近紅分析儀

功能：具有漫反射近紅外光譜分析裝置🕵️🧑🏻‍🎓，直接測定未經任何處理的原始樣品的有關組份；

1. 波長範圍：掃描波長範圍950～1650nm🧝‍♂️🌐；

2. 掃描方式：單波長快速掃描、光譜平均方式；

3. 波長準確度：＜0.05nm🧱；

4. 檢測器：固定全息光柵分光和二極管陣列檢測器（電製冷恒溫）全光譜同時掃描🕳。

5.分析時間🤽🏼‍♀️：1-60秒

6.敞開式檢測方式，可以檢測各種樣品形式🦸🏿，更換樣品方便；

7.軟件系統：內置常見分析樣品數據庫，配備蘋果🐦、梨🧕、桃、葡萄、獼猴桃、柿子、櫻桃等果樹數據庫👩🏻‍🦽‍➡️，番茄🚗、黃瓜、甜瓜🫔、西瓜👩🏻‍🏭、生菜、甘藍🔵👩🏿‍⚕️、大白菜🛑、辣椒、草莓等蔬菜數據庫，檢測總糖、總酸🎍👴、氨基酸、水分🙍🏻‍♀️、SSC、脂肪酸等指標。

8.通過化學計量學軟件用戶可自行建立模型，並更新到數據庫，網絡功能：可共享數據庫和定標模型🧑‍🔬， 儀器具有聯網和網絡分析功能🌕，具有遠程診斷，遠程定標升級👭，遠程數據傳遞。

9.計算機內存🤮：品牌電腦💐，I5四核以上CPU🥐🏃🏻‍♀️‍➡️，8G內存以上，1T硬盤，2G獨立顯卡；DVD刻錄光驅，23寸液晶顯示器🕟。

10.激光打印機🚊：帶掃描。    1.主機1臺

2.水果檢測單元1套

3.蔬菜檢測單元1套

4.計算機工作站1臺🕵🏻🫣：

5.激光打印機（帶掃描）1臺。

6.中文儀器操作手冊。

7. 免費現場培訓1次🧑🏽‍✈️，20學時以上。

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